Irgendwie blöd: Früher hat man hier in der Gegend kaum Fisch gegessen, da das Meer zu weit weg und Fisch auch nicht gerade billig ist. Aber die ewigen Predigten der Ernährungsexperten, die einem aus jeder Zeitschrift und jeder Fernsehshow inbrünstig “Fisch! Esst mehr Fisch! Gesund!” entgegen riefen, wollten nicht verstummen. Und so landet auch hier öfter mal Fisch auf dem Teller, der sich nicht nur durch das Prädikat “quadratisch, praktisch, Fisch” auszeichnet.
Man hat sich also gerade an die schuppigen Meeresbewohner gewöhnt, vielleicht sogar echten Geschmack daran gefunden, da ruft es “Überfischung! Antibiotika! Artensterben!”. Was jetzt?
Der WWF Schweiz hat sich dieser Zwickmühle nun angenommen und bietet einen Fischführer auf seinen Seiten an. Auf dem kann man bequem nachschauen, welche Fischsorte man bedenkenlos kaufen kann oder aber welche man wegen drohender Überfischung oder schlechten Zuchtverhältnissen meiden sollte. Schön übersichtlich gestaltet ist es dazu auch noch. Mahlzeit.
Bild von withoutfield unter einer Creative-Commons-Lizenz
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