Ende letztes Jahr hab ich meinen vermeintlichen grünen Daumen entdeckt, beim Kauf eines Töpfchen Rosmarins für den Balkon beziehungsweise die Küche (Mjamm, Rosmarinkartoffeln). Bevor ich mich um diesen Topf gekümmert habe, ist mir eigentlich alles eingegangen. Aloe Vera, die bei anderen geradezu wuchert, lässt bei mir in kurzer Zeit den Kopf hängen. Bambusgras-Sträucher lassen sich lieber von Pandabären verspeisen als auch nur zwei Wochen auf meinem Fensterbrett zu wachsen. Selbst Kakteen vertrocknen bei mir nach kurzer Zeit. Naja.
Nicht so jener Rosmarin, der mir scheinbar überhaupt nicht böse ist, wenn ich das Gießen einmal für ein, zwei Tage vergesse. Sogar über den Winter hab ich ihn gebracht und nun entwickelt er sich großartig. Das ließ vor einiger Zeit den Entschluss in mir reifen, dass da doch noch mehr geht. Und so kam zu meinem Minigarten auf dem Balkon noch ein Töpfchen Oregano dazu, das ebenfalls sprießt und gedeiht.
Ein Problem habe ich aber trotzdem noch. Ich traue mich nämlich nicht, etwas von den Sträuchern für die Küche abzuzwacken. Die Angst, dass meine grünen Schützlingen mir das übel nehmen und doch noch eingehen, ist einfach zu groß. Ab und zu traue ich mich, ein paar Nadeln Rosmarin abzustreifen, das war es aber auch schon. Im Internet gibt es dazu leider auch keine genauen Anweisungen. Eine Seite rät dies, die andere jenes und ich verzweifel schon beinahe, weil ich endlich frischen Oregano auf meiner Pizza haben will!
Gibt es unter meinen geschätzten Lesern jemand, der mir den einen oder anderen Tipp geben kann? Sonst traue ich mich wahrscheinlich nicht an himmlisch duftendes Basilikum und herrlichen Salbei oder würzigen Thymian. Ach wäre das Schade.
Ich hab mal nachgeguckt und du hast Glück: beide Kräuter sind schon mal sogenannt “mehrjährig”. Oregano ist auf jeden Fall “winterhart”, Rosmarin nur bedingt, aber das scheint ja bei dir geklappt zu haben
“Oregano ist winterhart und leich zu kultivieren, lässt sich einfach durch Aussaat vermehren. Manchmal sogar zu leicht, denn wenn er nach der Blüte nicht rechtzeitig zurückgeschnitten wird, wird er sich sehr stark verbreiten. Die beste Zeit für die Ernte ist Mitte August bis Mitte September. Anders als viele andere Kräuter wird Oregano in der Mittagssonne geerntet, zu der Zeit entwickelt Oregano das stärkste Aroma.” Ich würde da also die Blüte abwarten und einfach einen Topf frischer Erde neben stellen - ein paar Samen (oder was das Kraut entwickelt) werden schon reinfallen und neu keimen.
Rosmarin kannst du per Stecklinge vermehren. (Als Saat dauert das zu lange) Halte ein Glas Wasser bereit, in der ein Zweig reinpasst. Dann entfernst du von einem Zweig erstmal die unteren Nadeln. Dann mit einem sauberen und scharfen Messer den Zweig unten am Stamm schräg abschneiden und sofort ins Wasser stellen. Leicht schütteln, damit sich evtl. eingedrungene Luft aus dem Schnittstück entfernt. Hell und warm stellen, keine direkte Sonne, regelmässig Wasser austauschen. Theoretisch müsste der abgeschnittene Zweig Wurzeln schlagen und du kannst den Abschnitt dann irgendwann wieder einpflanzen.
Falls du düngen möchtest achte darauf, daß der für Lebensmittel geeignet ist. Ach ja, und niemals nie trockene Erde düngen! Erst ein wenig mit ungedüngtem Wasser anfeuchten und 15 Minuten warten. Sonst verbrennen die Wurzeln.
Allgemein nehmen Pflanzen das gar nicht übel, wenn du sie von Blattwerk u.a. “befreist”. Darf halt nur nicht zu viel sein, sie müssen noch genug Blätter oder was haben, um damit Sonne einfangen zu können.
Vielen Dank! Das nenne ich mal einen ausführlichen Tipp. Gestern ist noch Basilikum zu meiner kleinen Sammlung dazu gekommen, das meines Wissens nach eine einjährige Pflanze ist, die es gern sonnig hat und gut gegossen werden will. Ich freu mich schon auf selbstgemachtes Pesto.
Eine Frage hat sich aber noch aufgetan: Muss ich denn überhaupt düngen? Falls ja, woran erkenne ich für Lebensmittel geeigneten Dünger? Steht das auf der Packung?
Lass das mit dem Düngen erstmal
Aber für Lebensmittel geeignet sind alle sog. “organischen Dünger”. Es gibt im Handel aber auch Tomatendünger, Erdbeerdünger u.a. Spezialdünger. Die sind auf jeden Fall geeignet. Kräuter sind diesbezüglich aber ziemlich anspruchslos, brauchen also nicht viel. Rosmarin kannst du ja irgendwann mal in einen größeren Topf umpflanzen, die frische Erde hat genügend Nährstoffe intus. (Umtopfen spätestens dann, wenn die Wurzeln aus dem alten Topf wachsen)
Ich hab hier noch eine ganz gute Seite gefunden http://www.gartenatelier.de/kraeutergarten.htm