Der Eckpfeiler

Wie neulich schon erwähnt, habe ich meinen Balkon mit ein paar Pflanzen, genauer Küchenkräutern begrünt. Beim letzten mal war die Balkonbotanik noch recht übersichtlich, standen doch nur Rosmarin und Oregano an dem Plätzchen mit dem schönen Ausblick. Zwischenzeitlich haben sich noch Basilikum, Minze, Bohnenkraut und Salbei dazugesellt.

Oregano vor der Blüte

Der Oregano ist kurz vor dem Blühen und wird bald geerntet, wobei ich schon jetzt etliche Blätter für Pizza und Pasta gezupft habe. Das Basilikum gedeiht auch prächtig, von einigen Blättern mal abgesehen, die dem starken Hagel der letzten Wochen zum Opfer gefallen sind. Erst heute Abend gab es Bruschetta mit Tomaten und Basilikum darauf. Rosmarin ist eh ein Klassiker und dient mir oft zur Zubereitung leckerer Rosmarinkartoffeln oder zur Würzung eines saftigen Bratens.
Salbei, Bohnenkraut und Minze sind erst seit Samstag in meinem Besitz, aber ich freue mich schon auf Tortellini in Salbeibutter, leckere grüne Bohnen und einen kühlen Mojito. Den gibt es dann im Sommer auf dem Balkon, umringt von schmackigen Kräutern.

Oregano, Basilikum und Bohnenkraut vor Schwäbischer Alb

Ich glaube, ohne die vielen Tipps von SV in den Kommentaren des ersten Artikels hätte ich mir nicht so viel zugetraut. Danke an dieser Stelle nochmals.
Damit ich allerdings in Zukunft nicht mehr bei jedem Problemchen Fragen muss, habe ich mir das Buch Kräuter von Karin Greiner und Angelika Weber gekauft. Darin sind ziemlich übersichtlich über 200 Kräuter mit wundervollen Bildern verzeichnet. Es werden deren Anzucht, Pflege und Ernte beschrieben sowie Anleitungen zum Anlegen eines Kräutergartens sowie Tipps zur Verwendung der jeweiligen Kräuter gegeben. Ein tolles Buch. Jetzt brauch ich nur noch nen Garten…

Minze, Rosmarin und Salbei (noch etwas schwächlich nach dem Umtopfen)