Heute gibt es das wohl bekannteste Gericht der amerikanischen Tex-Mex-Küche: Chili con Carne.
Über die richtige Zubereitungsart streiten sich jährlich bestimmt etliche tausend Köche weltweit auf den Chili-Kochwettbewerben, die von den zwei großen Verbänden veranstaltet werden. Mein Rezept dieses Partyklassikers erhebt also keinerlei Anspruch darauf, irgendwie original zu sein. Schmecken tut es trotzdem sehr gut, was die Hauptsache ist.
Scharf wird’s nach dem Klick.
Gesagt