Das voll geile Horror-Kuschel-Blog
Vor rund 60 Jahren gab es sie noch zu Hauf: Bauern, die auf der schwäbischen Alb Linsen anbauten. In Grafenberg, dem Dörfle neben meiner hässlichen Trabantensiedlung, feiern die Einwohnern noch immer oder wieder jährlich ihr Linsenfest, denn ein Großteil der Grafenberger Männer soll noch Anfang des 20ten Jahrhunderts Vertreter in Sachen Linsen gewesen sein.
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Gestern habe ich mich an einem Tandoori Chicken versucht, einem Gericht aus der indischen Küche.
Da das in der Marinade verwendete Joghurt ein wenig von der Schärfe der verwendeten roten Currypaste nimmt, sollte auch der europäische Gaumen kein Problem damit haben. Die Currypaste nennt sich Tandoori Masala und besteht aus Koriander, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer sowie roter Speisefarbe. Erhältlich ist sie im Asia-Laden oder im gut sortierten Supermarkt.
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