Der Eckpfeiler

4. August 2008
von Ecki
10 Kommentare

Warum ich Berlin nicht mag

Städte-Bashing ist ja zur Zeit schwer im Trend. Ich glaube, das macht sogar ziemlich Spaß und ist vor allem unterhaltsam. Also genau das, was wir hier in der langweiligen schwäbischen Provinz brauchen. Hier also ein paar Dinge, wegen denen ich … Weiterlesen

13. Mai 2008
von Ecki
3 Kommentare

Eckis Kochstunde: Spargel im Pfannkuchen mit Sauce Hollandaise

Spargel ist zu dieser Jahreszeit das leckerste Gemüse überhaupt. Und wenn er auch ein wenig teuer ist, der milde, leicht bittere Geschmack ist jeden Cent wert. Frischen weißen Spargel erkennt man daran, das die Schnittfläche am unteren Ende nicht ausgetrocknet … Weiterlesen